Летом 2025 года шведская сеть супермаркетов Willys начала убирать из магазинов холодильники для снюса. За три недели петицию против этого подписали около 24 тысяч человек - снюс в Швеции годами продавали охлажденным. Сам шведский производитель Swedish Match давно советует даже замораживать снюс, если нужен запас надолго.
С паучами история обратная. Та же компания выпускает и паучи ZYN, но про них пишет коротко - холодильник им не нужен. Почему одному продукту холод нужен, а другому нет, производители паучей объясняют подробно.
Почему снюс держат в холодильнике
Swedish Match называет снюс скоропортящимся продуктом. Бактерии тут почти ни при чем - при изготовлении смесь часами прогревают при 80-100 °C. Холод нужен, чтобы замедлить старение. Со временем снюс теряет воду, а вместе с ней и свежесть, у него снижается pH, часть никотина окисляется. Ниже 8 °C эти процессы идут медленнее, пишут специалисты Swedish Match во главе с Ларсом-Эриком Рутквистом в работе 2011 года.
Эта же работа отвечает и на спор вокруг Willys. Магазинам советуют держать снюс в холоде, чтобы он оставался свежим до самой даты «годен до». Но хранить его на холоде без перерыва, на всем пути от завода до покупателя, не обязательно. Холод продлевает свежесть, а не спасает от порчи.
Еще на заводе готовые банки снюса Swedish Match несколько дней выдерживают в холодильных камерах, где снюс дозревает и набирает свой аромат.
Можно ли замораживать снюс
Можно. Для долгого запаса производитель прямо советует морозилку - до года, в герметичном пакете, из которого откачан воздух. При глубокой заморозке старение снюса почти останавливается. Размораживать снюс в картонных банках компания советует в холодильнике, иначе конденсат размочит клеевые швы банки и этикетку.
Почему паучам холодильник не нужен
Компания, которая выпускает ZYN, пишет, что паучи с самого начала разрабатывают в расчете на обычную комнатную температуру, от 15 до 25 °C. В холодильнике им грозит лишняя сырость. Банку то вынимают, то убирают обратно, на холодных стенках оседает конденсат, а холод вместе с влагой меняет вкус паучей. От лишней влаги, по словам производителя, паучи в банке еще и слипаются - подробнее в статье «Почему паучи в банке могут слипаться».
Марка VELO советует хранить банки при умеренной комнатной температуре. Она признает, что некоторые покупатели держат паучи в холодильнике, но пишет, что нужды в этом, как правило, нет - паучам достаточно обычной комнаты.
Сколько хранятся снюс и паучи
Комнатную температуру закладывают и в испытания на срок хранения. Компания, которая выпускает паучи on! PLUS, в исследовании 2025 года держала девять вариантов этих паучей 12 месяцев при 25 °C и влажности 60%. Это стандартные долгосрочные условия из правил, по которым на стабильность проверяют лекарства.
В январе 2025 года американское FDA, разбирая заявки на паучи ZYN, отметило, что их влажность, pH и микробиологические показатели держатся в допустимых пределах весь срок годности.
Если свести рекомендации производителей в одну таблицу, видно, что граница в них проходит по продукту, а не по марке.
| Продукт | Где хранить | Температура | Срок |
|---|---|---|---|
| Снюс Swedish Match | в холодильнике, запас - в морозилке | старение замедляется ниже 8 °C | 14-30 недель в холодильнике, в морозилке до года |
| Паучи ZYN | при комнатной температуре, без холодильника и морозилки | 15-25 °C | открытая банка - от нескольких дней до нескольких недель |
| Паучи VELO | при умеренной комнатной температуре | до +25 °C, влажность до 70% | в среднем 12 месяцев, открытая банка - до 7 дней |
| Жевательный табак ARQ TOBACCO, основная линейка | без жары и сырости | не выше +20 °C, влажность 50-70% | 24 месяца |
Разница в сроках объясняет и разницу в советах. Снюсу холод дает лишние недели свежести. Паучам VELO, которые и при комнатной температуре хранятся около года, холодильник добавляет только риск конденсата.
Что делает с паучами морозилка
О сильном холоде производители паучей пишут так:
- ZYN считает морозилку таким же неподходящим местом, как холодильник, потому что сильный холод может повредить сам пауч;
- VELO предупреждает, что очень низкая температура может плохо сказаться на продукте;
- нижняя граница хранения для паучей VELO - минус 10 °C.
Температура в бытовой морозилке заметно ниже этой границы. Заморозка, которую Swedish Match советует для снюса, для паучей VELO выходит за рамки, заданные самим производителем.
Мороз за окном - тоже морозилка
ZYN советует не оставлять банку летом на приборной панели машины. Зимой та же машина работает как морозилка. В России температура зимой легко опускается ниже минус 10 °C, и банка, забытая в салоне на ночной стоянке, оказывается в тех условиях, от которых предостерегают ZYN и VELO. Потом ее приносят в теплую комнату, и на холодных стенках банки собирается конденсат.
Для паучей зимой опаснее не холодильник на кухне, а бардачок машины на морозе.
