В орфографическом словаре Российской академии наук есть словосочетание «жу́ков таба́к» - со строчной буквы. Фамилия петербургского фабриканта давно стала обычным словом. Табак Жукова знала вся Россия первой половины XIX века. Само словосочетание пережило фабрику почти на полтора столетия.
Василий Жуков открыл фабрику в 1822 году, а закрылась она в 1870-е. За эти полвека Жуков из театрального плотника стал купцом первой гильдии, а Пушкин упомянул «хваленого Жукова» в стихах. Немало подробностей о том, как жила его фабрика, собрал историк Игорь Богданов в своей истории табака «Дым отечества».
Театральный плотник и сто рублей от офицеров
Жуков был родом из Порхова, происходил из мещан и в молодости служил плотником в Большом театре. Актер Петр Каратыгин, чьи воспоминания приводит Игорь Богданов, запомнил его низеньким черноволосым парнем в грязном зипуне. Гвардейские офицеры забегали к этому плотнику в антракте выкурить трубочку «вакштафа» - так называли один из сортов трубочного табака. Однажды он принес им табак своего приготовления. Угощение понравилось, заказов стало больше, чем плотник успевал выполнить, и офицеры собрали ему сто рублей на собственное дело.
Домашняя фабрика заработала в 1822 году на левом берегу Фонтанки, между Чернышевым и Семеновским мостами. Со временем бывший плотник стал купцом первой гильдии, получил звание коммерции советника, которое давали за заслуги в торговле, и одно время был петербургским городским головой.
Уцелеть в табачном деле было непросто. После того как в 1838 году ввели акциз и бандероли, из 120 табачных фабрик Петербурга к 1842 году, по подсчетам Богданова, осталось 26. Заведение Жукова было среди них.
Как была устроена фабрика на Фонтанке
Порядки на фабрике Жуков сам описал в докладе Департаменту мануфактур, который подробно пересказывает Игорь Богданов. Около 500 рабочих трудились здесь в 1840-е. Дело было поделено на 15 отделений со своим мастером в каждом. Табак проходил их по очереди:
- разборка и сортировка листа;
- мочение и варка американских табачных стеблей;
- резка стеблей и листьев на ручных крошильных станках;
- сушка на печах особого устройства и смешивание, за которым следил сам Жуков;
- набивка картузов, то есть бумажных пакетов, и сургучная печать с именем фабриканта.
Сделанное за день отмечали на черной доске - отдельно до завтрака, до обеда и до вечера. Рабочий день длился 11 часов, с завтраком и двухчасовым обедом. Начинали его молитвой, а заканчивали церковным песнопением или гимном о здравии государя.
Кормили в фабричной столовой на 120 человек щами с говядиной и кашей, а по воскресеньям пекли пироги. Больница на 8 кроватей, с доктором и фельдшером, работала в здании фабрики. Штрафов и телесных наказаний, по словам Жукова, у него не было.
Белые и синие пакеты
Если верить Богданову, жуковский табак продавали двух сортов. Первый шел в белых пакетах по 3 рубля ассигнациями за фунт, второй - в синих по 2 рубля. Ходовым был как раз второй, более крепкий и дешевый, - его развозили по всей империи. В 1840-е фабрика выпускала до тысячи фунтов трубочного табака в день, это четыре тысячи четвертьфунтовых картузов. Лист для него везли из Персии и из Америки, из штатов Мэриленд и Огайо. Жуков почти вытеснил с русского рынка заграничные трубочные табаки «вакштаф», «кнастер» и «дрейкениг».
В книге Богданова есть и случай из записок Фаддея Булгарина. Около двух лет он ходил по Невскому проспекту мимо табачного магазина Жукова за Аничковым мостом и видел над вывеской золотого орла. Приглядевшись, Булгарин понял, что это лев, так искусно осыпанный табачными листьями, что с десяти шагов кажется орлом.
«С хваленым Жуковым табачный торг завесть»
Пушкин в 1833 году написал стихотворение «Французских рифмачей суровый судия…», обращенное к французскому поэту и критику Буало. Бездарным сочинителям поэт советует бросить перо и заняться делом.
«Не лучше ль стало б вам с надеждою смиренной / Заняться службою гражданской иль военной, / С хваленым Жуковым табачный торг завесть / И снискивать в труде себе барыш и честь».
Главное слово здесь - «хваленый». Объяснять читателю 1833 года, кто такой Жуков, не требовалось - его табак и так был у всех на слуху. Энциклопедия «Санкт-Петербург» и сегодня отдельно отмечает, что всероссийскую известность получила именно продукция Жукова.
Почему жуков табак проиграл папиросам
Табак Жукова набивали в трубку. Во второй половине XIX века курильщики один за другим переходили на папиросы, а новые фабрики, например «Лаферм» на Васильевском острове, строили дело именно на них. Как рассказывает Игорь Богданов, наладить собственные папиросы Жукову так и не удалось. Справочник 1874 года называл фабрику одной из старейших, которая «лет 30 назад пользовалась огромной известностью», а теперь производила товара не больше чем на 140 тысяч рублей. В 1870-е производство закрылось.
Фабрикант Александр Шапошников в 1876 году перевез свою фабрику в дом Жукова на Забалканском проспекте, у Обводного моста. Папиросы, которые вытеснили жуковский табак, стали делать под крышей самого Жукова.
Закрытие фабрики не разорило Жукова - у него оставались доходные дома и другие предприятия. В Русском биографическом словаре о нем сказано коротко - «капиталист-жертвователь на все полезное». Жуков умер в 1882 году, пережив свою фабрику. А его фамилия пережила их обоих и до сих пор стоит в орфографическом словаре.
